Healthy Breakfast: Papaya!

OMG! Ich liebe Papaya! Keine anung warum habe ich nicht fruher sie probiert aber es ist ein wannsinn für fruhstuck. Ich mag es am bestem mit meine haferflocken aber passt auch perfekt mit yoguhrt oder ganz einfach so wie ein gesundlich snack. Nur ein problem....hier in deutschland es ist total teuer! Fast 8 euro fúr eine ganz papaya....so auf jedem fall nicht für jedem tag....schade...

Kanelbullar competition...

Now here's the fact: when you live with a Swede and you like to cook at some point it will pop in your mind to prepare something "swedish" to surprise your beloved. Nothing more wrong. If you choose to prepare Kanelbullar be aware: It will end up in a no-limit competition on "who is gonna make the fluffiest and best kanelbullar". Result will be 4 weeks of kanelbullar in a row...

PS the top ones are mine and the bottom ones my bbf...which to me look more like Gifflar than kanelbullar but as my bbf said "You are italian" "Kanelbullar are a Swedish thing"....mah....

Fitness breakfast

Happy Sunday!

Today I wanna show you one of my favourite breakfast combinations. Since I started to log my meals on Fitnesspal I am definitively more aware of the impact that wrong choices can have at the end of the day. I have to admit I believed that my standard breakfast was as healthy as possible (which is true as I used to have oats) but the problem is: it has too many (actually only) carbs and sugar. So I had to switch to something more balanced and less caloric. I found this combination pretty good and is definitively keeping me satified for longer than the oats/cereals I was having before.

• Protein bread with 1 tbs almond butter and half banana coins
• Protein mini muffin
• Half mango

If you wanna see how to prepare the protein muffin check this post:

http://misslittletroll.blogspot.de/2014/03/buttermilch-quarkkase-protein-muffins.html

Forellen healthy burger

Buongiorno a tutti! Come avrete intuito dai miei ultimi post sto cercando di mantenere un regime alimentare piu' salutare e quindi sono alla ricerca di ricette e combinazioni alimentari che soddisfino il mio palato senza pesare sul conto giornaliero delle calorie. Uno dei tanti trucchetti che ho imparato per ingannare gli occhi (i quali non sono mai soddisfatti se non vedono il piatto bello pieno) e' usare i piattini da dessert per servire i "secondi" e delle mini ciotoline per servire i primi piatti. Sembra strano ma funziona! Oggi voglio anche mostrarvi uno dei miei preferiti "Healthy burger": si tratta di un burger di pane integrale con filetti di trota affumicata, insalatina e un poco di senape mista a yoghurt come condimento. Mi piacciono tantissimo e un burger ha meno di 400Kcal!

Nails of the Week: Pink Spring!

Halloooo! Has been a while since my last NOTW post but lately I have been pretty much busy with my fitness plan and as soon as I started I realized that swimming and weight lifting are not so Nailpolishfriendly hence I have been around with my naked nails for a while...But today sun is shining and as it's my "rest" day I decided to paint my nails with this beautiful pink from BUTTERLONDON..
So cute!

Veg4U: Curry de Broccoli con Salsa de Pimienta y Tofu

Buenos Dias a Todos!

Hoy otra receta vegetariana que me ha gustado un monton y por eso quiero compartirla en mi blog :-)

Estoy hablando de este plato de curry hecho con el broccoli y con tofu que esta' riquissimo y ademas es tambien muy saludable.

Por primer cosa teneis que cocinar el broccoli y las zanahorias, mejor si lo haceis al vapor asi se preservan todas las vitaminas.

Las pimientas las cocinamos en la leche de coco y cuando están listas las pasamos al mixer...

Y ahora tenemos que poner los sabores en la salsa de pimienta: yo aconsejo una-dos cucharadas de salsa de pescao, una cuchara de curry rojo y una de salsa de soja. Y también el zumo de un Lime entero.

El Tofu lo cortamos en trocitos y lo pasamos en una olla para que tome un color tostadito...

Y ahora solo falta de poner todos los ingredientes juntos y pasarlos al fuego para que se mezclen los sabores....

BUEN PROVECHO!

Buttermilch Quarkkäse Protein Muffins

Guten Morgen! 

Heute möchte ich das Rezept dieser Protein-Muffins, die sehr gesund und perfekt für Ihre Bikini-Plan sind zu posten.

Hier die Zutaten, die Sie brauchen: 

3 Eier 

250gr Buttermilch Quark

250 gr Hüttenkäse 

Protein-Pulver

Lime

Zunächst zusammen mischen das Ei gelb mit dem Quark Käse.  Fügen Sie auch ein bisschen von Ahorn-Sirup und ein Lime saft für den Geschmack.

 Dann mit einer Peitsche arbeiten die Eier weiß bis steif

....dann alles zusammen mischen und fügen Sie auch 5 Esslöffel Proteinpulver

Gießen Sie die Butter in Muffins Backförmchen und Koch in den Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad 

.

....dann genießen Sie Ihre Protein Muffins zum Frühstück :-)

Pimp your Table: Springtime!

                                                              Hi everyone! 

Just a short post to show how easy is to brigh up your table when Springtime is coming :-) A bunch of yellow tulips on your centre-table and your mood is immediately improving ♡

Fit recipe: Zoodels!

Gutem Morgen Leute!

Heute habe ich für euch eine ganz besondere rezepte und zwar:Zoodelns!

Wie bitte?Kennen Sie nich Zoodelns? Unglaublich.... ;-)

Zoodelnd sind eigentlich nudels auf Zucchini gemuse deswegen Zoodelns :-)

Diese rezete ist verglich gesund und voll mit eiweiss.

Sie brauchen als alles alle erste diese tool:

PUT PicS Of TOOf

Mit wem sie konnen die zoodelns machen. D

1 Zucchini pro person

2-3 Cup Gemuse bruhe (2 porree, 1 karotten, 1 kohlrabi)

500gr  Hänchen streifen

Satay Sauce

Als erste habe ich die gemuse stock erhizt und mit ein mixer puriert. Dann die hänchen streifen in ein heiss Wok für 5 minuten gekocht und mit 2-3 tealoffeln Satay sauce ermischt.

Danach habe die zoodeln für 5 minuten in die puriert gemuse zum kochen gelasst.

 Dann alles in die Wok ermischt und dass war total lecker!!!

Asian Coconut Chicken

Hi everyone! I think I just found my favourite recipe for chicken and I just made it up by coincidence as I used the ingredients that were left in my fridge yesterday...sometimes improvisation pays off :-)

First of all make a marinade with Teriyaki sauce, one minced garlice clove and 1 cm shredded fresh ginger and let your chicken stripes soak in there for 30 minutes.

Then heat up an anti.sticky pan and when is hot put in your marinated chicken (no oil or extra fat is required) and let it cook until the chicken meat becomes white. Then at last add in the shredded cocunt and brasialians nuts...

Finally sprinkle with sesame seeds ......Gnammy!

Champis und Lachs Rührei

Buongiorno a Tutti! Oggi voglio postare questa ricetta semplice semplice che qui in Germania va molto di moda fra i locali che servono il Brunch domenicale in centro: Champis und Lachs Rührei. (Saltato di champignon con uova e salmone). Ottimo per i fan delle diete iper-proteiche :-)

Per prima cosa saltate in una padella antiaderennte mezzo porro ( e vi consiglio di usare la parte verde) con un cucchiaio di olio:

^Poi unite gli champignos tagliati a rondelle e fate andare a fuoco allegro per non piu' di un minuto!

 Poi aggiungete le uova e fate cuocere ancora un minuto...

E in fine unite il salmone. Il tutto non deve stare in padella per piu' di 3.4 minuti o i funghi cominceranno a rilasciare troppo liquido e divennteranno mollicci...cosa che a me non piace molto :-P

Buon Appetito!!!