Buenos dias a todos! En hora buena ha llegado el fin de semana y como siempre me gusta preparar algo de dulce por la pelicula de la tarde :-) Hoy he cocinado esta tartitas de queso porque' me gustaba algo rico y sencillo de preparar.
Bueno primero lo primero: si tenéis en casa biscochitos secos este es el momento de sacarlos porque tenéis que trocearlos hasta que se queden casi en polvo. Teneis que pensar en 100 gramos de biscochitos para cada mini tarta. Os aconsejó de ponerlo en una bolsita de platico bien serrada y después adelante a darle a los bischocitos hasta machacarlos bien :-)
Despues poneis 50 gr de mantequilla al fuego hasta que se derrite y ponerla con el polo de bizcochos para que se amalgamen bien.
Y ahora ponerlo en el fondo de vuestra mini pirex y compactarlo bien con un tendedor.
Ahora teneis que ponerlo al horno por un 20 minutos a los 180C.. Una vez que esteen listo tenéis que dejarlo enfriar.
Con le batidor electrico montar los huevos (uno para cada tartita) con 100 gr de azucar.
Ahora necessitais 100gr de nata y 50gr de queso philadelphia para cada tarta y teneis que montarlos con el batidor electrico y despues amalgamarlo con los huevos.
Solo en ultimo le echáis el zumo de un limon entero y la raspadura de la piel del limon.
Y ahora poner el todo en la mini pyrex y ponerlo al horno por 25 minutos a los 180C.
Si ve gusta le potdis poner por encima algo de fruta por decoracion :-)
BUON APPETITO!
